PALEO RÖSZTI HOMOKTÖVISSEL

PALEO RÖSZTI HOMOKTÖVISSEL

Paleo Röszti Homoktövissel

 

Hozzávalók

–  2 ek. zabpehelyliszt

–  1 ek. homoktövis húsliszt

–  700 g csicsóka

–  3 egész tojás

–  2 tk. só

–  bors

–  olaj

 

Elkészítés

–  A csicsókát mossuk meg, majd reszeljük le és sózzuk meg.

–  Állni hagyjuk 15 percre míg levet ereszt és kinyomkodjuk, majd borssal fűszerezzük.

–  Ezt követően hozzáadjuk a tojásokat, a zabpehelylisztet és a homoktövis húslisztet, majd jól összekeverjük.

–  Két kezünkkel gombócokat formázunk, melyeket óvatosan kilapítunk.

–  Forró olajban kezdődhet a sütés.

 

Miért jó Neked ez a recept?

–  Mert nincs benne fehér liszt.

–  Mert a zabpehelyliszt glikémiás indexe alacsonyabb, mint a fehér lisztté, ezáltal kevésbé emeli meg a vércukorszintet.

–  Mert a csicsóka magas rosttartalma fokozza a teltség érzetet, és meggátolja a székrekedés kialakulását.

–  Mert a csicsókában található inulin képes a bélflóra helyreállítására.

–  Mert a homoktövis húsliszt immunerősítő, májregeneráló hatású, gyulladáscsökkentő.

 

Forrás:

http://antalvali.com/teli-vitaminforrasok-csicsoka.html

http://fittfazekkulturblogizaval.blogspot.hu/2015/03/csicsoka-roszti-rizsliszttel.html