Posted on

Mikor hasznos a koffein?

Mikor hasznos a koffein?

Egy közös dolog van a kávéban és a teában: nem más, mint a koffein, amiről elsősorban mindenkinek az jut eszébe, hogy a vérnyomást megemeli és éberséget okoz. Ezért kedvelt reggeli ital a tea vagy a kávé. De milyen jótékony egészségügyi hatásai vannak a koffeinnek?

A koffein 4 oldala:

  • Tudtad, hogy a rendszeresen kávét fogyasztók 65%-a kevésbé hajlamos az Alzeimer kór kialakulására, valamint 30-60%-kal kevesebb az esetükben az esély a Parkinson kórra.
  • A koffeint fogyasztók  esetében a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűsége is alacsonyabb.
  • Nem elhanyagolható az az információ sem, hogy a koffeinfogyasztással csökken az esélye a szájüregi rák, májrák, májzsugorodás betegségek kifejlődésének.
  • Észrevetted már, hogy fájdalomcsillapításban is jeles a koffein? Igen, valóban használható természetes fájdalomcsillapítóként.

Azt viszont bizton állíthatjuk, hogy sokan nem tudják elképzelni a mindennapjaikat kávé/tea, vagyis koffein nélkül, hiszen már teljesen beépült a napi rutinba. Mások pedig teljes mértékben meg vannak nélkülük. Egy biztos, hogy a hangsúly a mértékletes fogyasztáson van. Ha igazán egészséges reggeli rutin szeretnél, akkor válaszd a homoktövis levél teáját, mely kellőképpen felébreszt és lendületet ad a naphoz, immunrendszered erősíti. Kattints ide, és olvass jótékony hatásairól, vagy nézd meg videón az elkészítését!

Posted on

Homoktövis Panna Cotta

Homoktövis Panna Cotta

A panna cotta egy olasz desszert. Kellemes, lágy textúrájával, édes ízével szinte bármivel lehet társítani, legyen szó házi gyümölcslekvárról, friss idénygyümölcsökről, karamellszószról. Egyszóval mindenhez passzol. Gyakorlatilag az elkészítése gyorsabb, mint a várakozás: “Mikor dermed már meg?”. Tehát érdemes úgy időzíteni ezt a desszertet, hogy a vendégvárás előtti nap már kitöltjük a panna cottákat poharakba, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni, s már csak a “feltétet” kell megalkotnunk hozzá. Gyors gyümölcsszeletelés, zselé készítése rá, ahogy ízlésünk megkívánja. A panna cotta fő alkotó eleme a tejszín, a tej, a cukor és a zselatin. Ezt főzik össze, majd hagyják kihűlni, és megdermedni. Lehet bolondítani vanília kikapart belsejével, vagy egyéb fűszerekkel: fahéj, szegfűszeg, kardamom. A cukrot természetesen helyettesíthetjük nyírfacukorral, a tejet magtejjel vagy laktózmentes tejjel, a tejszínt pedig szintén vagy laktózmentes változatra, vagy növényi tejszínre. Nézzük a hozzávalókat!

Hozzávalók:

Panna Cottához:

  • 200 ml laktózmentes tejszín
  • 400 ml tej
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 4 ek cukor
  • 5 kk zselatinpor + 50 ml víz

Tövis öntethez:

A panna cotta elkészítéséhez először öntsük a zselatint egy tálba, majd adjuk hozzá a vizet. Jól keverjük el, majd a cukrot a tejszín és a vaníliás cukrot keverjük össze, majd  kezdjük el főzni. Felforraljuk a vaníliás elegyet, majd kezdjük el kihűteni. Jöhet bele a tej és a korábban összekevert zselatin. Jól összekeverjük és tovább hagyjuk hűlni. Közben előkészítjük a kelyheket, vagy poharakat, amikben szeretnénk tálalni, és a még folyékony vaníliés panna cotta krémet kiszervírozzuk ügyelve, hogy egy kisebb homoktövises öntet/zselé réteg fog még kerülni a panna cotta tetejére. Ehhez hagyjuk egy kis helyet még a poharakban. Ezt követően mehet egy éjszakára, de minimum 4-5 órára hűtőbe dermedni.

Ha már remegős a panna cottánk, akkor jöhet a homoktövises rész elkészítése. Ehhez a tejet és a velőt keverjük össze, adjuk hozzá a cukrot és hideg folyadékban oldódó zselatint, és keverjük össze. A homoktövises részt öntsük a kiszervírozott panna cották tetejére és hagyjuk tovább hűlni a hűtőben. Ha azt szeretnénk, hogy a homoktövises rész is remegős, zselé állagú legyen, akkor tegyünk még hozzá a zselatinból. A jelen recept szerint, inkább egy kevésbé folyósabb öntet állagú lesz a homoktövises rész. Megmondom őszintén tényleg nem szép a végeredmény, de higgyétek el, hogy nagyon finom, és tökéletes az édes panna cotta a homoktövissel. Egyszerre édes és savanykás! A homoktövises panna cotta elkészítéséről nézd meg az alábbi videót!

RECEPTVIDEÓ: Kattints ide!

Posted on

Vaníliás töviskeksz

Vaníliás töviskeksz

Vaníliás töviskeksz? Micsoda? Nem hallottál még róla milyen finom? Akkor itt az ideje, hogy te is feldobd a reggeleidet homoktövis keksszel. Gyors kis recept, és valóban működik, és nem utolsó sorban finom is! Ezt olyanok is alátámasztják, akik korábban nem is ismerték a homoktövist, úgy kóstolták meg ezt a kekszet. Ezt a vaníliás kekszet mindenki szeretni fogja, hiszen nem túl tolakodó benne a homoktövis, pont meg van az egyensúly, édes is és kellően savanykás is. Ha pedig nem ehetsz sem finomlisztet, sem cukrot, sem margarint, akkor a lisztet cseréld le zabpehelylisztre, a margarint kókuszolajra, a cukrot xilitre, a vaníliás cukrot pedig a vanília kikapart belsejére. Így már te is el tudod készíteni a saját vaníliás töviskekszedet! Mi is kell hozzá?

Hozzávalók:

Elkészítés:

A vaníliás töviskekszhez kezdésnek a lisztet öntsük egy tálba, majd a már korábban hűtőből kivett, és szobahőmérsékletűre kiengedett margarint is tegyük hozzá. Adagoljuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, majd mérjünk ki 3 dkg homoktövis húslisztet és ezt is öntsük a keksz alaphoz. Kézzel gyúrjuk össze a tésztát alaposan, majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki. Kissé töredezik a tésztája de ne ijedjünk meg, gyúrjuk össze újra, és nyújtsuk ki. Sikerülni fog. Formakinyomóval (mi most szív formával) szúrjuk ki a kis kekszeket, és sütőpapírral kibélelt tepsire sorakoztassuk fel őket. Kb 10-15 perc alatt süssük aranybarnára a vaníliás töviskekszeket. És innentől mindenkinek a saját ízlésére van bízva, hogy a továbbiakban mit kezd a kekszekkel, ugyanis megkenhetjük homoktövis velővel, lekvárral, akár nutellával és összetapasztjuk, mint egy linzert, vagy csak simán natúran a reggeli tea vagy kávé mellé is tökéletes. Bátran süssétek meg, a recept működik, leteszteltük. Készen állsz? Készítsük el együtt! Alább a videó!

RECEPTVIDEÓ: Kattints ide!

 

Tipp: Valentin napra tökéletes meglepetés, celofánba csomagolva, piros szalaggal átkötve, vagy kis díszes dobozkába rakosgatva. Igazi, figyelmes, egyedi saját készítésű kedvesség! Nos elkészíted?

Posted on

Stressz leküzdése hatásosan

Stressz leküzdése hatásosan

Az emberek különbözően viselkednek, ha stressz éri őket. Vannak, akik érzelmi alapon kezdenek el ilyenkor enni, míg mások a szöges ellentétet mutatják. A stressztől nem kívánják az ételeket, nem lesznek éhesek. Amikor azt tapasztalod, hogy ideges vagy és valamivel le kell vezetned a feszültséget, de eszedbe jut, hogy fontos a diétádra odafigyelned, akkor igazán nehéz helyzetben vagy.

Hogyan oldd meg ezt a problémát?

Ha stressz ér, akkor a szervezetednek sokkal nagyobb mértékben van szüksége fehérjére, vitaminokra és mikrotápanyagokra. Egyél tojást, babot, magvakat, tejtermékeket, csirkét, zöldségeket. A citrusfélék, mint a narancs, a homoktövis, citrom helyreállítják az immunrendszer C-vitamin szükségletét. A spenót, a brokkoli, a banán gazdag B-vitaminban, aminek a hiánya negatívan befolyásolja a memóriát. A lazac, spenót és a csoki újratölti a magnézium raktárakat, és jó a fejfájásra is. A csokival azért vigyázzunk a magas zsírtartalma miatt.

Stressz és a vérnyomás

Biztosan tapasztaltad már, hogy a stressz a vérnyomást megemeli. Ilyenkor a joghurt, a paradicsom és a zeller segíthet a normális szintre visszaállítani azt. Ha tudjuk, hogy nagyon stresszes napnak nézünk elébe, akkor csomagoljunk akár kis zeller szárakat, egy kis mártogatóssal, és napközbe rácsáljuk el. Sokat tud segíteni egy kis séta a friss levegőn. Ürítsük ki a gondolatainkat, figyeljünk a légzésre, próbáljuk a pozitív energiákat bevonzani. Sokszor ez a taktika meghálálja döntéseinket is, mivel sokkal kitisztultabban tudunk egy kis szusszanás után kommunikálni, mint indulatokkal túlfűtve.

Milyen ételek jöhetnek még szóba?

Az egészséges szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű kenyér, a zabkása szintén segítenek az egyensúly megtartásában, és ezenkívül az egészséges étrend egyértelmű alapételei is. Stresszhelyzetben a vérnyomás ingadozásra egyértelműen jó hatással vannak, stabilizálják azt, hiszen lassan felszívódó szénhidrátokról van szó.

Tehát ha feszültebb a légkör a megszokottól, akkor jusson eszünkbe egy kis zeller, banán, vagy egy jókora homoktövis turmix, ami segít a stresszkezelésben, vagy menjünk el futni, vezessük le sporttal a feszültséget, hogy minél több boldogsághormon termelődjön.

Posted on

A homoktövis immunerősítő hatása

A homoktövis, illetve a különböző homoktövis készítmények hatékony immunerősítő tulajdonsággal rendelkeznek. A rengeteg tápanyagnak, vitaminnak és hatóanyagnak köszönhetően növeli a test védekezőképességét a különböző betegségekkel szemben. Fáradtságból, gyengeségből, fertőző betegségekből, műtétek megpróbáltatásaiból való kilábalás céljára is ajánlott a fogyasztása.A homoktövis, illetve a különböző homoktövis készítmények hatékony immunerősítő tulajdonsággal rendelkeznek. A rengeteg tápanyagnak, vitaminnak és hatóanyagnak köszönhetően növeli a test védekezőképességét a különböző betegségekkel szemben. Fáradtságból, gyengeségből, fertőző betegségekből, műtétek megpróbáltatásaiból való kilábalás céljára is ajánlott a fogyasztása.

Természetes immunerősítő

A Magyarországon is őshonos homoktövis immunerősítő hatását már régóta ismerik és alkalmazzák a gyógyításban. Az ókorban Hippokratész is említi, rendszeresen fogyasztották a katonák betegségmegelőzési és erőnlét fenntartási céllal, gyakran használták a tibeti doktorok is.
A homoktövis hatóanyagai és vitamintartalma páratlan mértékben segítenek az egészség megőrzésében, több mint száz aktív hatóanyagot tartalmaz. Az immunrendszer erősítéséhez nagyban hozzájárul gazdag vitamintartalma, különösen a C-vitamin tartalma kiemelkedő, de A-, B-, E-, P- és B-vitamin tartalma is jelentős. A flavonoidok, a különböző nyomelemek, ásványi anyagok és antioxidánsok szintén semlegesítik, lekötik a szabad gyököket, erősítik a sejteket és ezáltal immunerősítő hatást fejtenek ki.

Immunerősítő készítmények

Valamennyi homoktövis készítmény rendelkezik immunerősítő hatással, hiszen tartalmazza azokat az anyagokat, melyek a szabadgyökök kialakulását megakadályozzák, illetve azok számát csökkentik.

Homoktövis olaj, homoktövis magolaj

A homoktövis olajat kinyerhetik hidegen sajtolva a bogyók húsából, illetve a magokból is. Ezek az olajok gazdagok Omega 3, Omega 6 és Omega 7 zsírsavakban, valamint b-sitosterinban, amely hatékony koleszterincsökkentő.

Homoktövis velő

A homoktövis velő tulajdonképpen a homoktövis bogyók húsa, amelyet a magok és héj eltávolításával nyerünk. Ebben benne van tulajdonképpen minden értékes homoktövis hatóanyag a vitaminoktól kezdve az ásványi anyagokig. C-vitamin tartalma rendkívül magas!

Homoktövislé

A homoktövis bogyóit kipréselik, az így kapott lét hígítják. A homoktövislé igen fanyar ízű, ezért érdemes más egészséges gyümölcslevekkel keverni (pl. alma, körte, barack). Az így keletkező homoktövises gyümölcslé igazi „egészségbomba”, hiszen a homoktövis és az adott gyümölcs hatóanyagait egyaránt tartalmazza.

Posted on

Vitaminok, hatóanyagok a homoktövisben

A homoktövis bogyó az egyik legtáplálóbb és vitaminokban leggazdagabb gyümölcs a növényvilágban. Kiemelkedően magas C-vitamin tartalommal (360-2500 mg / 100 g) és E-vitamin, karotinoid tartalommal rendelkezik. A homoktövis C-vitamin tartalma 10-szerese a citroménak. Több C-vitamin van benne, mint a sárgarépában, a kiviben vagy az eperben.
Ezenfelül a homoktövis gazdag A-vitaminban, B1-, B2-, B6-, B8-, B9-vitaminokban, K-vitaminban és P-, PP-vitaminban. E-vitamin tartalma magasabb a búzáénál vagy a kukoricáénál.

Homoktövis hatóanyagai

A homoktövis értékes szerves savakat, almasavat és borostyánkősavat, aminosavakat (cisztein, lecitin, fenilalanin), makro- és mikroelemeket (Na, P, Fe, Mn, B, Ca, Al, Si, Mg, Zn, Ti), valamint zsírsavakat tartalmaz. Flavonoidjai közül a kvercetin, izoramnetin és kempferol jelentősek. 10-szer több béta karotint tartalmaz, mint a sárgarépa: 30 – 40 mg/100 g. Továbbá fehérjében, aminosavakban, szénhidrátokban is gazdag.

Homoktövis olaj hatóanyagai

A homoktövis olajában nagy mennyiségben mutatható ki alfa-linolénsav (omega-3), linolsav (omega-6), olajsav (omega-9), palmitolajsav (omega-7) cis-vaccénolaj-sav, b-sitosterin (erős koleszterincsökkentő anyag), fitoncidok és nyomelemek.A homoktövis olajában nagy mennyiségben mutatható ki alfa-linolénsav (omega-3), linolsav (omega-6), olajsav (omega-9), palmitolajsav (omega-7) cis-vaccénolaj-sav, b-sitosterin (erős koleszterincsökkentő anyag), fitoncidok és nyomelemek.

Homoktövis levél hatóanyagok

A homoktövis levelét ősszel, a lehullás előtt szedik. Teát lehet belőle készíteni, amely erősítő, stresszoldó hatású. Hatóanyagai a kálium, magnézium, kalcium, béta karotin, E-vitamin, polifenolok, flavonoidok, zsírsavak, különböző ásványi anyagok.

Homoktövisben lévő vitaminok hatása

A C-vitamin, melyet egyesek csodaszernek is neveznek, a legfontosabb vízben oldódó antioxidáns, amely megköti a szabad gyököket. Szinte valamennyi betegség leküzdésében szerepe van, védi az ereket, a szívet, segíti a vörösvértest képződést, erősíti az immunrendszert és segít megelőzni a daganatos betegségeket.
A természetes E-vitamin 4-féle összetevőből áll, alfa, béta, delta és gamma tokoferolból, melyek közül a gamma típusú, melyet a mesterséges készítmények nem tartalmaznak, különösen fontos a gyulladások és a rák megelőzésében, gyógyításában. Az A-vitamin a szem jó működésénél, csontnövekedésben, a hámszövetek, a bőr és nyálkahártya felépítésében játszik jelentős szerepet. A B-vitaminok felelnek a sejtek energiatermeléséért és a zsírok, fehérjék anyagcseréjéért, különösen idős korban fontos a megfelelő mennyiség bevitele. A test számára különösen fontos a K-vitamin is, a kutatások szerint óriási szerepe van érrendszeri és lágyszöveti meszesedés és ezáltal a csontritkulás megelőzésében.

Posted on

A homoktövis hatásterületének kutatása

Brandenburg igen sokat tesz azért, hogy ennek a természeti kincsnek, a homoktövisnek minden jótékony hatására fény derüljön. Ennek érdekében a világ sok részéről homoktövis kutatók jönnek össze 2 évente. Ahol beszámolnak a kutatási eredményeikről. 2014-ben Finnország adott otthont a tudósoknak. 2016-ban Rigában, Lettországban találkoznak.
Céljuk a gyógyászaton túl a megelőzés. De a kozmetika és állategészségügy is palettára került. A legutóbbi kongresszuson számoltak be arról az elképesztő hírről, hogy már 250 bioaktív anyagra bukkantak a növényben. Örömteli hír még, hogy nincsen mellékhatása.

Megfázás, láz

10x több benne a C-vitamin, mint a citromban. Ezért alkalmas

Immunerősítés

Az oxidatív stressz elképesztő károkat tud okozni a szervezetben. Kivédeni őket lehetetlen. Az oxigénmolekulák sérülnek. A homoktövis antioxidánsként kontrollálja a folyamatokat. Átveszi a funkciót.
Stroke, vagy agyi ödéma oka lehet az oxidatív stressz.

Megelőzi a szív és érrendszeri megbetegedéseket.

A C és E vitaminhoz csatlakoznak a flavonoidok, melyek nem csak a szép színét adják, hanem védelmi szerepet is betöltenek.

Koleszterincsökkentés

Nincs benne Cholesterol viszont Phytosterol igen. Ergosterol, Stigmasterol, Lanosterol, melyeknek koleszterincsökkentő hatása van.

Vegetáriánusoknak

B12-t tartalmaz, ami az anyagcsere folyamatok fontos szereplője. Leépíti az egyes zsírsavakat és vérképzőszerepe van.

Szembetegségek

Béta Karotin tartalma nagyon magas. Ettől olyan sárga. 5-18mg van 100gr, bogyóban. Jót tesz a nyálkahártyának. Látásjavítás.

Bőrbetegségek

Napégés ellen, UV sugárzás ellen.

Belső fogyasztásával védhető a szervezet a káros sugárzástól.

E vitaminjai védelmezik a sejtmembránt. Lelassítják az idő előtti öregedést. Támogatják a kötőszövetet. Simává, rugalmassá teszik a bőrt. Száraz, viszkető bőrre. Bőrallergiára. Felfekvésre. Mindennapi bőrápolásra. Öregedési foltokra. A pigmentációs zavarokat kiegyenlíti.

Fagyási és égési sérülésekre

Fájdalomcsillapításra

Májkárosodásra

Nyálkahártya károsodásra, gyomorfekély
A benne lévő Alfa linolin teszi alkalmassá.

Gyulladásgátló

Az olajában és húsában lévő anyagcsere termékek hasonlítanak az emberi szervezetéhez. Aktiválják a szénhidrátok energiacseréjét, elősegítik a fehérjeszintézist. Segítik az új bőrsejtek előállítását. Biztosítja a vér mikrocirkulálását, ezzel javítja a bőr struktúráját.

Rákos megbetegedések
Véd a rádióaktív sugárzás ellen. Csernobilban rákgyógyításra használták.
Jelenleg kutatják a tumorcsökkentés lehetőségét. Nőgyógyászati rák, mint méh nyálkahártya és méhnyakrák gyógyítási lehetőségeit.

Vérnyomáscsökkentő

A Nemzetközi Homoktövis Egyesület ezekre a területekre ajánlja (ISA)

Homoktövis húsa és olaja
gyulladáscsökkentés
epitelsejtképzés, minden bőr és nyálkahártya képzés
szövetregeneráció
gyulladt sebgyógyítás
neurodermitis- ekcéma ( erős viszketéssel járó allergiás bőrbetegség)
gyomor- bélproblémák
gastritis – gyomorhurut
gyomorfekély
Vérkép
vérképzés- lipémia
magas vérnyomás
Szív
szívritmuszavar
Sugárzás
-gammasugárzás
Inzulincsökkentő

Homoktövis levele
antivirális hatás
influenza
adenovírus- felső léguti
humán cytomegalovírus tüdő, szem, ér, ideg agyvelőgyulladás
herpeszvírus
citomegalovírus
gyulladásgátlás
artritisz – izületi gyulladások
antioxidáns
sejtvédelem krómmérgezés ellen

Érdekességek.

  • Gagarin űrutazása előtt homoktövis kezelést kapott.
  • Csernobil áldozatait homoktövissel kezelték.
  • Brezsnyev ital okozta májkárosodást homoktövissel kezelte.

Állatkísérletek
Az állatokat homoktövissel etették
Kína
21%-kal nőtt a disznók egészségi állapota.
Kecskék 6-7%-kal több tejet adtak.
Szárnyasok súlya 9-13%-kal nőtt. 25-29%-kal több tojást tojtak.
Mongólia
Birkák súlya 5%-kal nőtt. Gyapjúmennyiség 30%-kal.

Posted on

Tövis puszedli

Mézes puszedli homoktövissel

Ezt a mézes puszedli receptet imádjuk, egész évben tudnánk belőle falatozni olyan finom. Fantázianevén tövis puszedliként kötelező alkotóeleme a homoktövis, mégpedig homoktövis húsliszt formájában. Még aki nem is szereti a homoktövis jellegzetes ízét, neki is ízleni fog. Gondoltad volna, hogy eszméletlen jól mutat a homoktövis a szegfűszeggel és a fahéjjal? Tarts velünk, nézzük mi kell hozzá!

Hozzávalók:

  • 1 ek tejföl
  • 15 dkg méz
  • 75 g vaj
  • 4 tojássárgája
  • 50 g húsliszt
  • 400 g liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 50 g porcukor
  • fahéj
  • szerecsendió
  • szegfűszeg
  • Díszítéshez: csokimáz vagy cukormáz (1 fehérje + 4 ek porcukor)

 

Elkészítés:

Először is a mézet és a vajat olvasszuk össze. Vigyázzunk, hogy ne forraljuk fel, csak épphogy felolvadjanak. A száraz hozzávalókat kimérjük egy tálba, majd ehhez hozzáöntjük a mézes-vajas keverékünket. Jó alaposan összegyúrjuk, és kb 1 órára hűtőbe tesszük pihenni a tövises tésztát. Vegyük ki, majd gyúrjuk át a mézes puszedli tésztánkat. Kis golyókat formázunk és egy sütőpapírral kibélelt tepsire sorakoztatjuk a tövis puszedliket. 15 percig 180°-on süssük meg. Még melegen kenjük át porcukros mázzal (1 fehérje + 4 ek. porcukor) és tegyük vissza pár percre, hogy megsüljön. Vagy csokoládéval is nyakon önthetjük a tövis puszedliket. Tarts velünk, készítsük el együtt! 

RECEPTVIDEÓ: Kattints ide!

Posted on

Kókuszos minipali

Kókuszos minipali

Egészséges nasi mindazoknak, akik sem glutént, sem tejet és cukrot sem fogyasztanak! Ez a kókuszos minipali kókusztejjel készül és kókuszliszttel. Egészséges és gluténmentes kókuszos és homoktövises. Tarts velünk, nézzük mi kell hozzá!

Hozzávalók:

  • 5 dl kókusztej
  • 5 bögre kókuszliszt
  • 2 ek kókuszzsír
  • 3 db tojás
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • tetejére: homoktövis velő

Elkészítés:

A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a kókusztejet. A kókuszlisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral, majd összedolgozzuk a folyékony és szilárd hozzávalókat. Serpenyőbe tesszük kókuszolajat, majd mehetnek bele a kis kókuszos adagok sülni. Homoktövis velővel vagy lekvárral tálaljuk.

RECEPTVIDEÓ: Kattints ide!

Posted on

Sütőtökös brownie

Sütőtökös brownie homoktövissel

Szereted a browniet? Imádod a sütőtököt? Rajongsz a homoktövisért? Ha mindháromra igen a válaszod, akkor ezt a sütit sürgősen ki kell próbálnod! Nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető süti, nem beszélve arról, hogy gluténmentes és isteni finom! Szórj rá bármilyen általad kedvelt aszalt gyümölcsöt vagy magvakat, csokoládét, és a végén a homoktövisé lesz a főszerep. Most nem belesütjük, hanem minden értékes vitamint megtartva csak meglocsoljuk vele a browniekat. Szuperjó páros ez az édes-savanykás ízvilágú brownie. Lássuk mi kell hozzá!

Hozzávalók:

  • 400 g sütőtök
  • 100 g zabliszt
  • fél tasak sütőpor
  • 50 g kókuszolaj
  • 20 g kakaópor
  • méz
  • 3 db tojás
  • tetejére mogyoró/ étcsokoládé
  • 1 kanálnyi homoktövis velő

Elkészítés:

A sütőtököt süssük puhára, majd pürésítsük le a kókuszolajjal, turmixoljuk össze a kakaóporral, mézzel, zabliszttel és a sütőporral. A tojásokat verjük fehéredésig, majd keverjük a sütőtökös masszához. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát és szórjuk meg mogyoróval vagy étcsokoládéval. Használhatunk bármilyen más magvakat vagy aszalványokat, vörösáfonyát, aszalt sárgabarackot, datolyát. Ezt követően 180°C-on süssük kb. 25 percig. Ha elkészült, hagyjuk hűlni egy picit, majd szeleteljük fel. Egy kanálnyi homoktövis velőt csurgassunk a browniekra extra ízélményért, és a díszítés kedvéért is. Fogyasszátok egészséggel! Pár másodperces videónkat itt tudod megnézni!

 

RECEPTVIDEÓ: Kattints ide!